बहुत ही टेस्टी अमृतसरी पनीर भुर्जी बनाने का तरीका
आजम सीखेंगे अमृतसरी पनीर भुर्जी बनाने की रेसिपी जो खाने में अत्यंत ही ज्यादा स्वादिष्ट और बनाने में बहुत ही ज्यादा आसान होता है तो आइए बिल्कुल यह देर ना किए हुए आज हम सीखते हैं पनीर भुर्जी बनाने की रेसिपी
अमृतसरी पनीर भुर्जी की सामग्री
- 2-कप पनीर(कदूकस किया हुआ)
- 1/2-चम्मच जीरा
- 1-प्याज़(कटा हुआ)
- 1/2-चम्मच नींबू का रस
- 1/3-चम्मच अदरक(कटा हुआ)
- 1/2-छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2-छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1-छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1-छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1-टमाटर(कटा हुआ)
- 1/2-छोटा चम्मच चीनी
- 2-हरा मिर्च(कटा हुआ)
- 1/2-चम्मच अदरक का पेस्ट
- अवस्यकतानुसार-तेल/बटर
- स्वादानुसार-नमक
- अवस्यकतानुसार-हरा धनिया पत्ता(कटा हुआ)
अमृतसरी पनीर भुर्जी बनाने की विधि
- अमृतसरी पनीर भुर्जी बनाने के लिए सबसे पहले आप गैस पर एक पैन में पीलिया बटन डालकर के इसे गर्म होने दे फिर आप इसमे जीरा दालचीनी डाल करके हल्का चटकने दे।
- अब आप इसमें प्याज हल्दी पाउडर धनिया पाउडर लाल मिर्च पाउडर जीरा पाउडर और स्वाद अनुसार नमक डालकर के इस से हल्का भुने और फिर आप इसमें आवश्यकतानुसार थोड़ा सा पानी डालें और इसे 4 से 5 मिनट तक पका लें ।
- फिर आप इसमें कटा हुआ हरा मिर्च टमाटर चीनी कद्दूकस किया हुआ पनीर डाल करके इसे अच्छे से मिलाते हुए पकाएं और फिर आप इसे हरा धनिया और नींबू के रस से गार्निश कर दे।
- तो दोस्तों तैयार है आपका गरमा गरम एवं स्वादिष्ट अमृतसरी पनीर भुर्जी।
