वसंत पंचमी पर इन 6 पारंपरिक फूड डिशेस को करे ट्राई, ये रही लिस्ट

विद्या की देवी माँ सरस्वती की पूजा का वक्त आ चूका है, वसंत ऋतू का स्वागत करने के लिए माघ महीने के पाँचवे दिन एक बड़ा जश्न मनाया जाता है। जिसमे विष्णु और काम देव की पूजा होती हैं। इस बार 5 फ़रवरी को वसंत पंचमी का त्योहार मनाया जायेगा।

वसंत पंचमी के दिन लोग पिले कपड़े पहन कर माँ सरस्वती की पूजा करते हैं और साथ ही पीले रंग के मिष्ठानों का भी भोग लगाया जाता हैं। लोग अपने घरों में पारंपरिक व्यंजन बनाते है, ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसी ही पारंपरिक फूड डिशेस के बारे में बताने जा रहे हैं जिसे आप इस मौके पर ट्राई कर सकते है।

वसंत पंचमी से जुड़ी कुछ पारपंरिक व्यंजन

1. खिचड़ी (Khichri)

वसंत पंचमी के दिन चावल और अरहर (तूअर) दाल की खिचड़ी बनाने की परंपरा चलती आ रही है, कई जगहों पर इस खिचड़ी में चने की दाल भी मिलाई जाती है। देसी घी के साथ इस खिचड़ी का स्वाद लाजवाब हो जाता है, और साथ ही अगर आप इसमें दही मिला के खाये तो फिर क्या ही कहना।

2. पकौड़े (Fritters)

किसी भी त्यौहार में पकौड़े बनना आम हैं, लेकिन वसंत पंचमी पर पकौड़े खास तौर पर बनाए जाते हैं. इस मौके पर घरों में आलू, प्याज, कद्दू, फूलगोभी, पत्तागोभी के पकौड़े घरों घर बनाए जाते हैं. उत्तर भारत के साथ ही बंगाल में भी इन्हें बनाने की परंपरा चलती आ रही हैं।

3. केसरी राजभोग (Kesari Rajbhog)

वसंत पंचमी हो और आप स्वीट्स न बनाये ऐसा हो सकता हैं क्या। इस दिन खास तौर पर केसरी राजभोग काफी बनाया जाता। ये मिठाई पनीर से तैयार होती है और इसे केसरिया चाशनी डालकर बनाया जाता है।

4. केसरी चावल (Kesari Chawal)

केसरी चावल को मीठे चावल के नाम से भी पहचाना जाता है। ये फूड डिश खास तौर पर पंजाबी परिवारों में ज्यादा बनाई जाती है। ये खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं आप इसे जरूर बनाये।

5. बूंदी के लड्डू (Boondi Ke Laddu)

बसंत पंचमी के मौके पर बेसन या बूंदी के लड्डू घरों में लोकप्रिय रूप से बनाए जाते हैं. ये लड्डू बनाने में आसान है और घर पर किसी भी अवसर या पूजा के लिए एकदम सही हैं.

6. नारियल बर्फी (Naryial Barfi)

 नारियल की बर्फी का स्वाद हम सभी ने लिया होगा। वसंत पंचमी के अवसर पर मां सरस्वती को भोग लगाने के लिए नारियल की बर्फी भी बनाई जाती हैं। इसे बनाने के लिए नारियल में केशर का उपयोग किया जाता हैं।

आप हमें कमेंट सेक्शन में जरूर बताये की आपकी पसंदीदा डिश क्या हैं?