बारिश में बनाये क्रिस्पी और Cheesy सूजी बॉल्स, जानिए इस लजीज डिश की आसान रेसिपी
बारिश के मौसम में रोटी और परांठा खाकर मजा नहीं आता। बार-बार कुछ तला-भुना खाने का दिल करता है। ऐसे में ऑप्शन वही होना चाहिए जो टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी हो और जिसमें आपको बहुत ज्यादा देर तक रसोई में ना लगे रहना पड़े।
ऐसे में आप जल्दी से क्रिस्पी और Cheesy सूजी बॉल्स बना सकते हैं। स्वाद में तो ये लाजवाब लगेंगी, साथ ही बारिश के मौसम का मजा भी दोगुना हो जाएगा।
खास बात है कि आप इन्हें जल्दी से अप्पे पैन में भी बना सकती हैं। आइए जान लेते हैं इस लजीज डिश की आसान रेसिपी..
Cheesy सूजी बॉल्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
दही
सूजी
स्वीट कॉर्न (इच्छानुसार)
ब्रेड क्रंब्स
मैदा
प्याज
हरी मिर्च
लाल मिर्च पाउडर या फिर चिली फ्लेक्स
नमक स्वादानुसार
तेल
काली मिर्च
हरा धनिया
Cheesy सूजी बॉल्स बनाने की विधि
– सबसे पहले एक बड़े बर्तन में सूजी लें और उसमें दही डालकर अच्छे से फेंट लें। (ध्यान रहे कि इसका घोल चीले के बेटर से गाढ़ा ही रहे)
– अब इस घोल में स्वीट कॉर्न और प्याज के साथ सारे मसाले डालकर अच्छे से मिला लें।
– अगर आप इन्हें तलना नहीं चाहती हैं तो इन्हें अप्पे पैन में बना सकती हैं। इसके लिए अप्पे पैन की धीमी आंच पर गर्म होने के लिए रख दें।
– अब उसमें दो बूंद तेल डालें और थोड़ा सूजी का घोल डालें (लगभग आधा चम्मच)। अब इसके ऊपर थोड़ा चीज़ (Cheesy) डालें और एक बार फिर उसके ऊपर सूजी का घोल डालें।
– इसी तरह अप्पे पैन के सभी सांचों में भरें और धीमी आंच पर पकाएं।
– अब इन्हें दोनों तरफ से सेंक लें। तैयार हैं आपकी Cheesy सूजी बॉल्स।
– अब इन्हें सर्विंग प्लेट पर निकाल लें और चटनी या टोमैटो कैचअप के साथ गरमा गरम सर्व करें।
