स्वादिष्ट रवा चना दाल इडली बनाने का तरीका

आज अब सीखेंगे रवा चना इडली बनाने की रेसिपी वैसे तो हम सिंपल इडली हमेशा खाया करते हैं पर क्या आपने कभी यह स्वादिष्ट रहा चना इटली खाया है जो बनाने में बहुत ही ज्यादा आसान और खाने में तो स्वादिष्ट लगता ही है तो आइए बिल्कुल भी देर ना किए हुए आज हम सीखेंगे रवा चना इडली बनाने की रेसिपी:-

रवा चना इडली बनाने की सामग्री:-
1-कप सूजी(बारीक)
1-छोटा चम्मच चना दाल
1-छोटा चम्मच राई
1-चम्मच खट्टा दही
10-15-कढ़ी पत्ता
1/2-इंच अदरक(कदूकस किया हुआ)
1/2-छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1-कप गाजर(कदूकस किया हुआ गार्निश करने के लिए)
6-8-काजू का टुकडा(विकल्पी)
स्वादानुसार -नमक
अवस्यकतानुसार -तेल

रवा चना इडली बनाने की वि​धि:-
रवा चना इडली बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कड़ाई में तेल गर्म करें और उसमें कड़ी पत्ता राई काजू अदरक डालकर के उससे चटकने दे ।

फिर आप उसमें चना दाल और सूजी डाल करके उससे कुछ देर तक यानी कि 5 मिनट तक उसे भून ले फिर आप उसमें नमक डालकर के अच्छे से सभी सामग्रियों को मिला लें फिर आप गैस बंद करके उसे ठंडा हो जाने दें अब आप इस मिश्रण को मिक्सी में बारीक पीसकर के तैयार कर ले।

अब उस में दही डालकर के उस से आधे घंटे तक के लिए अलग रख दें अब तय समय के बाद उस दही और इडली वाली बैटर में बेकिंग सोडा कद्दूकस किया हुआ गाजर डाल कर के उसे अच्छे से मिला लें और इटली जैसा उसका बैटर बना करके तैयार कर ले ।

अब आप इडली स्टैंड के सांचे में घी लगाकर के उस पर आप सूजी और दही वाले मिश्रण को डालकर के 15 मिनट तक भाप से पका लें और जब पक जाए तब आप गैस बंद करके उस सांचे को निकाल ले।

अब बाकी के सारे इडली इसी प्रकार से आप बना करके तैयार कर ले ।

तो दोस्तों तैयार है आपका गरमा गरम एवं स्वादिष्ट रवा चना इडली अब आप इसे नारियल की चटनी के साथ परोसें ।