घर पर असांनी से बनाये सूजी पानी पूरी और मजे से खाये।सूजी पानी पूरी (suji pani puri recipe in hindi)
सूजी पानी पूरी (suji pani puri recipe in hindi)
पानीपुरी कैसे नहीं पसंद आता हर किसी के मुंह में इसका नाम सुनते ही पानी आने लगता है क्या आप जानते हैं घर पर हम इसे आसानी से तैयार कर सकते हैं आज हम ऐसे घर पर बनाने की सरल विधि बताने जा रहे हैं बहुत ही जल्दी और खुली खुली पानी पूरी बनकर तैयार हो जाएगी आइए जानते हैं इसे कैसे बनाते हैं
पानी पुरी बनाने की आवश्यक सामग्री
- 3लोग
- पानी के लिए सामग्री
- 1 लीटर पानी
- 1 कटोरी बूंदी
- 1 कटोरी हरा धनिया
- 1 कच्चा आम कटा हुआ
- 1/2 पुदीना कटोरी
- हरी मिर्च
- 1 चम्मच सदा नमक
- 1/2 चम्मच काला नमक
- 1 चम्मच जल जीरा पाउडर
- 1 चम्मच भुना जीरा
- पूरी बनाने का तरीका
- 1 कप सूजी
- रिफाइंड तेल गुनगुना
- पानी गुन गुना
- ऑयल तलने के लिए
पानी पुरी बनाने का तरीका
- पानी पुरी बनाने के लिए सबसे पहले हम एक बड़े बर्तन में सूजी को डाल देंगे और अब इसमें गुनगुना तेल डालकर मिक्स करेंगे दिल हमको उतना ही डालना है जितना सूची में अच्छी तरीके से मिक्स हो जाए
- अब हम इसमें गुनगुना पानी डालेंगे और हाथों से मिलाते हुए हम सूची का एक बढ़िया सा आटा लगा कर तैयार करेंगे यह तो आटा लगाने में आप जितनी मेहनत करेंगे गोलगप्पे उतने ही अच्छे बनकर तैयार होंगे इसे तैयार करने के बाद आटे को रेस्ट देने की जरूरत नही है । हम इसे तुरंत बना सकते हैं
- अब इस आटे की छोटी छोटी लोई बनाकर रख ले। और बेलन की हेल्प से अपने पसन्द के अनुसार पूरियाँ बना लें।
कढ़ाई में तेल गरम करें और गैस का आंच तेज करे।और पानी पूरी को डालते जाय। सभी पानी पूरी फूलती जायेगी । अब गैस को मीडियम आंच कर लें। और सुनहरा होने तक शेक लें।कुछ इस प्रकार से इसी तरह से सभी पानी पूरी तैयार कर लें। - पानी पूरी का पानी बनाने के लिए बचे हुए सभी सामग्री को मिक्सर ग्राइंडर में डाल कर पीस लें। एक बाउल में पानी लें। उसमें सभी मसाले डाले और मिक्स करें। स्वादानुसार नमक डालें और बूंदी डाल कर मिक्स करें। चटपटा पानी तैयार हैं।सूजी पानी पूरी बन कर तैयार है। आप भी बनाए और एन्जॉय करे।
